Para esta navidad receta de Vitel Toné.

Para esta navidad receta de Vitel Toné.

Desde Supermercados Mayoristas Yaguar queremos compartir una de las recetas navideñas elaboradas por alumnos del CENTRO DE ESTUDIOS SOCIALES Y TECNOLÓGICOS (CESYT).

Costo: $ 468.07

Realizado por la alumna Natalia Gordo

Para esta navidad receta de Vitel Toné.

 

Para esta navidad receta de Vitel Toné.

Ingredientes

Para la carne

1500 gr de peceto               $337.5

1 Zanahoria                         $ 3.75

1 Cebolla                              $ 3

1 Apio                                    $ 0.4

1 hoja Laurel                        $ 0.25

2 dientes ajo                         $ 3

Para esta navidad receta de Vitel Toné.

Para la Salsa:

170 g atún al natural           $ 48.39

6 anchoas (20 gr)                $ 21.52

1 cucharada mostaza         $ 2.48

1 cucharada vinagre           $ 0.22

Perejil                                    $ 0.8

4 cucharadas mayonesa   $ 6.11

200 cc crema de leche       $ 35.08

50 gr alcaparras                  $ 4

Sal y Pimienta                     $ 1.57

TOTAL                                  $ 468.07

Para esta navidad receta de Vitel Toné.

Procedimiento:

Coloque  las verduras cortadas gruesas en una olla con agua para preparar un caldo. Agregue el peceto entero con sal y pimienta y hiérvalo a fuego bajo por 45 minutos. Deje enfriar en la cacerola, corte en rodajas y reserve en la heladera.

Para la salsa: Licue o procese el atún con las anchoas, pimienta, mostaza, vinagre y mayonesa. Sume agua en cantidad necesaria si se espesa la mezcla. Agregue crema de leche, perejil y pimienta y vuelva a licuar.

Presente en un plato las rodajas superpuestas con la salsa sobre éstas. Y puede decorar con algunas alcaparras y huevo duro rallado.

Esperamos les haya gustado y pronto estaremos compartiendo otras recetas navideñas.

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Recetas elaboradas por el CESYT con productos de Supermercados Mayoristas Yaguar.